Skip to Main Content
  • Български 
  • English 
  • Linde света
  • Група Linde
  • За Линде България
  • Новини & Медии
  • Кариери
  • Технически газове
    България

  • Home Page
  • Отрасли
      • Химикали
        • Фини и специални химикали
        • Промишлени химикали
      • Строителство и инфраструктура
        • Строителство
        • Тежко машиностроене
        • Тръбопроводи
        • Алтернативни източници на енергия –вятър, вълни, приливи и отливи
      • Отоплителни, вентилационни и климатични системи
      • Електроника
      • Храни и напитки
        • Напитки
        • Млечни продукти
        • Сухи храни и хлебни изделия
        • Плодове и зеленчуци
        • Месо
        • Масла и мазнини
        • Полуфабрикати
        • Риба и морски дарове
      • Стъкло
      • Лаборатории
      • Свободно време и развлечения
        • Hospitality
      • Производство на метални изделия
        • Handcrafts & locksmiths
      • Стомана и метали
        • Алуминий
        • Чугунолеярни
        • Стомана
      • Фармацевтични и биотехнологии
      • Каучук и пластмаси
      • Производство на електроенергия
      • Нефтопродукти и рафиниране
      • Мобилност и транспорт
        • Автомобилостроене
        • Железопътен транспорт
        • Корабостроене
  • Процеси
      • Анализ и прибори
        • Проследимост
        • Мониторинг на качеството на въздуха
      • Почистване, полиране и шлифоване
        • Избелване
        • Измиване на целулоза с въглероден двуокис
      • Клинична диагностика
      • Обработка на покрития и повърхности
        • Покритие
        • Втвърдяване с ултравиолетови и електронни лъчи
      • Горене
      • Контролирани и модифицирани атмосфери
        • Карбонизация
        • Контролирана зашеметяваща атмосфера (CAS)
        • Повишаване на парниковия растеж
        • Дозиране на течен азот
        • Опаковане с модифицирана атмосфера (MAP)
        • Окисление при аквакултурите
      • Рязане и съединяване
        • Рязане
        • Заваряване
      • Замразяване и охлаждане
        • Охлаждане за производство на метални изделия
        • Охлаждане на основни маркучи
        • Охлаждане на шлака
        • Охлаждане при екструдиране
        • Контрол на температурата на флуиди
        • Охлаждане и замразяване на храни
        • Замразяване на почва
        • Охлаждане по време на преход
        • Бързо охлаждане
        • Охлаждане на реактори
      • Фумигация и контрол на вредители
        • Фумигация
      • Обезопасяване, прочистване и покриване с газ
        • Покриване с газ
        • Прочистване
        • Поръсване
        • Покриване с газ, прочистване и поръсване
      • Развлечения и свободно време
      • Топене и Нагряване
        • Формиране & Обработка На Стъкло
        • Топене на стъкло
        • Нагряване за производство на метални изделия
      • Нефтохимическа преработка и рафиниране
        • Каталитичен крекинг на флуиди
        • Реакции на газ/течност
        • Хетерогенно окисляване
        • Приложения на водорода
      • Фармацевтични и биотехнологии
      • Формоване, Пенообразуване, Формиране и Екструдиране
        • Фумигация
        • Вулканизация на гуми
      • Процесна химия
        • Ацетилен за химичен синтез
        • Приложения на водорода
        • Хидрогениране на масла и мазнини
        • Възстановяване на летливи органични съединения
        • Разбъркване
      • Обработка на водата и почвата
        • Замразяване на почва
        • Газове за пречиствателни станции
  • Продукти и доставка
      • Атмосферни Газове
        • Почистващи разтвори CRYOCLEAN
        • Въздух
        • Аргон
        • Въглероден диоксид
        • Helium
        • Азотния
        • Кислород
      • COSMIC (COS)
        • COSMIC (COS)
        • STERIGAS (EDN)
        • VAPORMATE (ETF+CO2)
      • Горивни Газове
        • Ацетилен
        • Hydrogen
        • Газ Пропан
        • Пропилен
        • LINDOFLAMM горелки
        • Термални спрейове LINSPRAY
      • Shielding Gases
        • КОРГОН 25
        • КОРГОН 12S2
        • КРОНИГОН 2
        • КРОНИГОН 2He38
        • КРОНИГОН 2He55
        • ФОРМИЕР 5
        • ФОРМИЕР 10
      • Газове за електроника
        • Втечнени газове
        • Специфични за електрониката газове
        • Генериране на газ на място
        • Услуги на място на обекта
        • Газови системи и съоръжения
        • Тeчни химикали
      • Газове за охлаждане на храни
        • ACCU-CHILL
        • Пелетизатори - Сух лед на място
        • SNOWCOOL (Изотермални колички)
        • Пръскачки за сняг
        • Контролирана температура при транспорт
      • Газове за замразяване
        • Семейството CRYOLINE на Linde
        • CRYOLINE CF
        • CRYOLINE CS
        • CRYOLINE CW
        • CRYOLINE MT
        • CRYOLINE PE
        • CRYOLINE SC
        • CRYOLINE SI
        • CRYOLINE TI
        • CRYOLINE XF
      • Газове за храни и напитки
      • Газове за рязане и заваряване
        • ARCLINE решения за заваряване
        • LASERLINE Глобални Газови Решения
      • Хелий
      • Пакетирани химикали
        • Амоняк
        • Данни за материалите
        • Пенообразуващи вещества
      • Фармацевтика
        • Контрол на температурата на флуиди
        • Фармацевтични продукти
        • Контрол на емисиите изпарения
      • Хладилнигазове
        • Техническа спецификация
      • Продукти за заваряване и безопасност
        • Газово оборудване
        • Газово оборудване
        • Заваръчни консумативи
        • Заваръчни консумативи
        • Продукти за безопасност
        • Линде Заваръчни машини
        • Продукти, специфични за индустрията
      • Специални газове и оборудване
        • Специални газове
        • Специално оборудване
      • Режими на доставка
        • Бутилки
        • Дръмове
        • Доставки на течни газове
        • Решения на място
        • Тръбопроводи
        • Заводи за сепарация на въздуха
        • HyCO инсталации
        • Техническа помощ за модернизация
        • Надеждност на доставките
  • Здраве & Безопасност
      • Информация за Безопасност на Продукти & Процеси
        • Информационни Листове за Безопасност
      • Нашата визия & Политика
        • Грижа за околната среда
  • Услуги
      • Административна ефективност
      • Ноу-хау за процеси
      • Качество и безопасност
      • Надеждност на доставките
  • Контакт и поддръжка
      • Линде в България
      • Карта
        • Карта
      • Намерете магазин
      • Получавайте фактурите си по имейл
      • Общите условия за доставка на продукти и услуги
  •  
  • Language
    • Български
    • English
  • Linde света
  • Група Linde
  • За Линде България
  • Новини & Медии
  • Кариери
  • Процеси
  • Анализ и прибори
  • Почистване, полиране и шлифоване
  • Клинична диагностика
  • Обработка на покрития и повърхности
  • Горене
  • Контролирани и модифицирани атмосфери
  • Рязане и съединяване
  • Замразяване и охлаждане
    • Охлаждане за производство на метални изделия
    • Охлаждане на основни маркучи
    • Охлаждане на шлака
    • Охлаждане при екструдиране
    • Контрол на температурата на флуиди
    • Охлаждане и замразяване на храни
      • Замразяване и охлаждане - Млечни продукти
      • Замразяване и охлаждане - сухи храни и хлебни изделия
      • Замразяване и охлаждане - Риба и морски продукти
      • Замразяване и охлаждане - Плодове и зеленчуци
      • Замразяване и охлаждане - Месо
      • Замразяване и охлаждане - Готови храни & кетъринг
    • Замразяване на почва
    • Охлаждане по време на преход
    • Бързо охлаждане
    • Охлаждане на реактори
  • Фумигация и контрол на вредители
  • Обезопасяване, прочистване и покриване с газ
  • Развлечения и свободно време
  • Топене и Нагряване
  • Нефтохимическа преработка и рафиниране
  • Фармацевтични и биотехнологии
  • Формоване, Пенообразуване, Формиране и Екструдиране
  • Процесна химия
  • Обработка на водата и почвата
  • Процеси
  • Замразяване и охлаждане
  • Охлаждане и замразяване на храни
  • Замразяване и охлаждане - Месо

Замразяване и охлаждане - Месо Криогенното замразяване и охлаждане е идеално за месо

С използването на течен азот (N2) и въглероден диоксид (CO2), основните ползи от използването на тази криогенна технология са:

  • Бързото замразяване води до по-малки капкови загуби при размразяване, което води до по-добър вкус
  • Формиране на по-малки ледени кристали, което води до по-малко капкова загуба и по-високо качество на замразения продукт.
  • Намалена дехидратация, даваща на производителя по-високи добиви
  • Ниски инвестиционни разходи, което позволява на производителя да инвестира повече другаде
  • Малко необходимо производствено пространство с голям цялостен капацитет
  • Гъвкав дизайн за многоцелево внедряване
  • Ниска степен на поддръжка и престой, което повишава ефективността
  • Високи нива на хигиена, намаляващи изискванията за почистване.


В Linde, ние работихме усилено през последните няколко години, за да подобрим ефективността и хигиената на замразяване на нашето оборудване.

Ние се фокусираме по-специално върху намаляването до минимум на рисковете от замърсяване и намаляване на разходите за експлоатация и поддръжка. Криогенното замразяване и охлаждане е идеално за повечето меса и месни продукти. Бургери, нарязани меса, смлени или нарязани на кубчета месо и нарязани меса (като котлети) са особено подходящи.

Типични оборудване, използвано за месо и месни продукти са тунелни фризери, спирални фризери, IQF фризери, както и кабинетни фризери.

За повече информация, вижте връзките по-долу
  • Семейството CRYOLINE на Linde
Food Team Contact
  • Попитайте екипа за храни

    Пишете ни
    • Условия за ползване
    • Фирмени данни
    • Поверителност
    • Политика на Линде за Бисквитки
  • © Група Linde 2019

To enhance your user experience and to deliver our online services, this website uses cookies for reasons of functionality, comfort and statistics. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies.
You can find out more on our data protection information.
You must check the "I accept cookies from Linde Sites" box to accept.
More